Оливковое масло первого отжима (монокультурное) Пурпуреум

Olio Extra Vergine D'Oliva Monocultivar Purpureum

Масло производится полностью 100% из сорта оливок канино (canino)

 

Линия масел Purpureum производится из 100 % оливок сорта канино (canino). Отжим происходит в течение 6 часов после сбора, благодаря чему вкус и аромат остаются неизменными, что гарантирует высочайшее качество и нежность масла. Масло линии Purpureum имеет сильный аромат и приятно пряный вкус, а также характерный зеленый изумрудный цвет c золотистыми отблесками.

 

ЭТО МАСЛО ВЫИГРАЛО СЕРЕБРО В ЛОНДОНЕ В 2021 ГОДУ НА ВЫСТАВКЕ “LONDON INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITIONS”

Наименование:

линия Purpureum

Классификация:

Масло оливковое первого отжима (Extra vergine), полученное только методом механических процессов в Италии из оливок, выращенных в Италии

Состав сортов:

100 % канино

Период сбора:

октябрь

Переработка:

максимум в течение 6 часов после сбора

Метод сбора:

ручной и механический

Метод отжима:

холодная экстракция с двухфазной системой

Цвет:

насыщенный зеленый

Запах:

Фруктовый

Характеристики:

насыщенный вкус с пикантными нотками

Кислотность:

не более 0,5%

 

Использование на кухне

Благодаря своему сильному вкусу он идеально подходит для улучшения вкуса закусок и основных блюд, таких как красное мясо и дичь.
Отлично подходит для закуски брускетта, которая позволяет насадится вкусом и лучше оценить сильный вкус масла.