Сыровяленая свиная шея (капоколло) из мяса черной сицилийской свиньи
код товара: МОР054354
Количество: 100г
Количество
Стоимость: 110 грн
Capocollo di suino nero siciliano
Продукт изготавливается из свиного ошейка, откуда и происходит название, и исключительно из мяса черной свиньи местной породы из района горного хребта Неброди.
Форма продукта вытянутая цилиндрическая, снаружи с белым пудровым налетом.
Срок вяления от 90 до 120 дней. В разрезе представляет собой плотный окорок насыщенного красного цвета, с различными жилками жира. Имеет стойкий насыщенный запах в сочетании с натуральными ароматами и специями, такими как корица и гвоздика.
| Детали | |
| Вес | около 1,5 кг |
| Характеристики | |
| Срок хранения | 6 месяцев |
